Что поесть в Доминикане

 

Креольская кухня обладает рядом особенностей, отличающих ее от других. Она довольно разнообразна. Это объясняется тем, что креольская кухня возникла из смешения карибских, африканских и европейских традиций в еде. Ее отличает большое количество блюд из рыбы и морепродуктов. Приготовленные по местным рецептам овощи, фрукты, мясо понравятся любому гурману.

Самое известное блюдо - это «Бандера», которая является повседневной пищей здешних людей. Состоит «Бандера» из фасоли, мяса, риса и салата. В почете здесь такое необычное блюдо, как рыба под кокосовым соусом. Часто готовят блюда:, «мангу», «caнкoчo» и «лoкpиo». Санкочо это мясо с овощами, приготовленное на бульоне. Мангу обычно подают на завтрак, оно представляет собой пюре, сырьем для которое стали лесные бананы. Есть еще десерт из кокосов и молока называемый  Пиньонате.

Что поесть в Доминикане

Из напитков самые распространенные это – фруктовые соки (например, из апельсина, ананаса, папайи), кокосовое молоко, пиво «сениза»,  ром, коктейль «Свободная куба» из рома и кока-колы, пинья колада. Для самых смелых предлагаются экзотические  коктейли.

 

Следует отметить, что ром имеет здесь статус национального алкогольного напитка. Его можно купить практически в любом продуктовом магазине. Он очень популярен среди местного населения. В Доминиканеизготавливают около пятнадцати сортов этого напитка. Самые известные среди них: «Brugal», «Bermudes» и «Barselo». Ром бывает темный с золотистым оттенком и светлый, в который частенько добавляют лимон. Считается, что это делает вкус более изысканным. Ром можно так же добавлять в коктейли.  Чаще всего в Доминикане подают «Дайкири», состоящий из рома, ледовой стружки и лимонного сока. Довольно популярна и «Пинья Колада» – три вида рома, ананасовый сок, кокосовоемолоко и лед.  Но самый распространенный коктейль, это упоминавшаяся выше «Свободная Куба».

 

Что поесть туристу в Доминикане

 

Основные рецепты Доминиканской Республики состоят из смеси европейских и местных описаний приготовления блюд. Самая распространенная особенность этой кухни – это частое употребление бананов, бобовых и остальных овощей, которые сочетаются с рыбой. Также в пищу употребляют огромное количество всяческих специй, которые органично сочетаются с мясом. Среди такого разнообразия вы всегда найдете, что поесть в Доминикане.

 

Самыми популярными считаются знаменитый густой суп из мяса с рисом, а также овощей «асопао»; универсальное рагу-ассорти, в состав которого входят рис, мясо, фасоль и салат, а также жаренные бананы, под названием «бандера»; популярное овощное рагу с мясом в разных сочетаниях – «санкочо»; жареная свинина, именуемая «пуэрко-эн-пуйя» или же «пуэрко-асадо»; свинина-гриль, поджаренная на сковороде с бананами. Гарниром ко всем мясным блюдам является красная фасоль, рис или банановое пюре и всякие салаты. На столе обязательно находятся лепешки из маниока, которые называются «касабе», а также «тостонес» – поджаренные части бананов.

 

Очень часто в доминиканской кухне вы можете найти рыбу, которая зажарена на решетке или на вертеле. Часто её обсыпают кокосовой стружкой и поливают кокосовым соусом «пескадо-кон-коко». Достаточно популярными являются различные тропические фрукты, такие как кокосы, бананы, пешн, ананасы, лайм, гуава, манго, «зест» и другие тропические плоды. Часто их едят в натуральном виде, как сок, или же, как фруктовый коктейль.

 

Достаточно часто доминиканцы пьют кофе, самым популярным можно назвать сорт «Санто-Доминго». После посещения доминиканской кухни у вас останется немало приятных впечатлений, она поразит вас необычностью вкуса и примитивностью выбора ингредиентов. В республиканских ресторанах вы с легкостью сможете отведать всякие экзотические блюда, такие как мясо, запеченное в листьях банана, свинина с жареными кусочками бананов, мангу (луково-банановое пюре), рыба, которую обжарили на кокосовой стружке и многое другое.

 

Стоит отметить, что среди напитков доминиканцы выделяют ром. В этой стране вы найдете десятки его видов. Наиболее популярными являются барсело и бермудес. Безусловно, приготовить блюда доминиканской кухни вы не сможете у себя дома. Правильные рецепты народной кухни этой страны вы сможете найти только, посетив рестораны Доминиканской Республики!

 

автор: Kurortnik


 




© ТОПТУР10 - все права защищены.